NERO DI CENERE RISTORANTE

NERO DI CENERE RISTORANTE

Descrizione dell'attività:

L'espressa volontà di coniugare antico e moderno sia negli spazi che nelle proposte enogastronomiche, è la chiave di lettura del Nero di Cenere, ristorante winebar collocato nel centro storico di Nicolosi. Imponentel'Etna lo sovrasta come una naturale quinta scenografia. Le ampie vetrate proiettano all'interno del locale la scena caotica dello spazio pubblico adibito a parcheggio: si instaura un gioco surreale di trasparenze che consente di pensare gli interni come un'appendice del parcheggio e il parcheggio come una dilatazione degli interni. Se nove chilogrammi per metro quadrato di ceneri esplulse dal vulcano su Nicolosi, hanno suggerito l'architettura del Nero di Cenere e la genesi del suo nome, la misura selettiva di un vasto numero di prodotti di qualità hanno ispirato il ritmo creativo della cucina.